Виноградное вино - очень хорошая идея для вкусного напитка для взрослых. Домашнее вино очень вкусное и довольно сладкое. Лучшее вино может быть приготовлено из темного или светлого винограда. После приготовления вино может храниться около года. Рецепт виноградного вина прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления вина вам понадобятся следующие продукты: виноград, сахар, вода.
Как сделать вино из винограда? Вымойте виноград и удалите плодоножки. Переложите виноград в большую кастрюлю, посыпьте его сахаром, раздавите, накройте кастрюлю марлей и отставьте в теплое место. Оставьте фрукты для мацерации и выделения сока на 3 дня. Процедите фрукты и перелейте полученный сок в емкость. Оставшиеся плоды тщательно отожмите, чтобы получить как можно больше сусла. Растворите сахар в воде, для лучшего растворения его можно нагреть. Смешайте воду с суслом и перелейте в бродильный шар. Поместите в воздушный шар трубку, через которую будет выходить воздух, образовавшийся во время процесса. Ферментация будет проходить при комнатной температуре и может занять около 2-3 недель. Если из шарика больше не выходит воздух, это означает, что процесс завершен. Используйте специальную резиновую трубку для декантации вина из шара; если вы хотите, чтобы вино было прозрачным, не забудьте процедить его через марлю. Перелейте вино в небольшие бутылки и храните в прохладном месте. В идеале перед употреблением вино должно быть выдержано в течение 3-4 месяцев.
Виноград является богатым источником витаминов А и С, а также минералов, таких как магний, кальций, медь и йод. Виноград содержит природные антиоксидантные вещества, которые защищают наш организм от развития рака. Ягоды винограда также широко используются в кулинарии, из них делают вино, их можно есть сырыми, сушить, а из семян получают масло.
В целом, традиционное виноградное вино, изготовленное из темного винограда, является ароматным и отлично подойдет тем, кто любит более крепкие на вкус напитки. Вкусное вино идеально подходит в качестве напитка для людей старше 18 лет. Количество добавляемого сахара зависит от того, насколько сладким вы хотите сделать ваше вино.
