Любите вкусный, питательный и сытный ужин с мясом в сочетании с овощами? Не знаете, как включить в свой рацион красную фасоль, которая является источником белка, многих витаминов и минералов, необходимых для правильного функционирования нашего организма? Посмотрите мой рецепт запеченной тортильи в мексиканском стиле и начните есть гораздо больше овощей.

Запеченная тортилья в мексиканском стиле отлично подходит для обеда или ужина, или вы можете приготовить ее вечером, упаковать и взять с собой на работу, в университет или школу. На следующий день тортилья будет такой же вкусной, поэтому я настоятельно рекомендую это блюдо.

Мой рецепт - с фаршем, который, на мой взгляд, прекрасно сочетается со всем блюдом. Теперь, когда у вас есть мясо, все, что вам нужно сделать, это слегка обжарить его на сковороде с рапсовым маслом вместе с мелко нарезанным луком и чесноком. Помните, что овощи, такие как лук и чеснок, полезно добавлять во многие блюда, как горячие, так и холодные. Эти овощи обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, которые помогут сохранить наш иммунитет, особенно сейчас, в осенне-зимний период.

Пока мясо жарится, добавьте фасоль и кукурузу. Не забудьте предварительно слить воду с фасоли и несколько раз промыть ее под проточной водой. Рекомендуется использовать консервированную фасоль и кукурузу, это облегчает приготовление блюда и определенно экономит время.

Приправьте все ароматными специями. Я всегда добавляю красную сладкую паприку, чили, копченую паприку, орегано, соль и перец. Если вы не хотите, чтобы начинка была острой, опустите перец чили. Добавьте томатную пасту в фарш и тщательно перемешайте. Вы также можете добавить консервированные помидоры или немного воды, если начинка получилась слишком сухой.

Обжаривайте в течение 10 минут, затем выложите начинку на ломтики тортильи.

Добавьте тертый сыр и плотно заверните тортильи.

Выпекайте в духовке в течение 10 минут при температуре 180 градусов. Сыр расплавится и соединит все ингредиенты. Теперь, когда вы знаете, как приготовить печеную тортилью по-мексикански, у вас уже есть идея для вкусного ужина. Тортилья в мексиканском стиле - это всегда хороший вариант питания.