Абрикосы стушить, протереть сквозь сито, добавить сахар и вино, прогреть на слабом огне. Сварить молочную кашу я приправить ее маслом и сахаром. Зат ...
Яйца смешать с сахарным песком, прибавить сливочный маргарин и еще раз хорошо перемешать. Всыпать с просеянной пшеничной мукой питьевую соду и замес ...
Печень пропустить через мясорубку, добавить припущенный рис, пассерованный лук, яйца, сухари, соль, перец и хорошо вымешать. Из подготовленной массы ...
Из перебранной и промытой клюквы отжать сок. Выжимки залить горячей водой, довести до кипения, прокипятить 5—8 минут и процедить. Добавить мед, дать ...
Для приготовления этого бульона чаще всего используют кур и индеек, реже гусей и уток. Бульоны можно варить также нз костей и потрохов домашней птиц ...
Грибы, отварной картофель, крутые яйца, лук, огурец, помидоры нарезать и смешать с горошком, залить сметаной, в которую добавлены соль, сахар и горч ...
Свежие молодые листья одуванчика подержать в течение 30 минут в холодной подсоленной воде, чтобы уменьшить горечь. Затем листья нарезать, добавить с ...
Белки взбить до увеличения в объеме в 4— 5 раз. Постепенно добавить ванильную пудру, половину сахара, затем — остальной сахар. Массу поместить в конди ...
Поставить опару из ржаной муки, теплого молока и дрожжей. Когда она подойдет, добавить яйца, растопленное масло, пшеничную муку, тмин, соль. Дать по ...
Яйца взбить с сахаром. Прибавить смешанное с молоком разогретое сливочное масло, ванильный сахар, соль, питьевую соду и все хорошо перемешать. Всыпа ...
Свеклу нарезать, отварить в небольшом количестве воды, протереть, заправить маслом, сахаром и солью. Прямо1/2ольные ломтики хлеба смочить в смешанно ...
Грибы и свеклу нарезать и порознь отварить в подсоленной воде. Затем соединить, добавить пассерованную на масле муку, довести до кипения, добавить м ...
Желтки тщательно растереть с сахаром, добавить размягченное масло, снова растереть. В яично-масляную массу ввести муку, соду и хорошо перемешать. Гл ...
Желтки яиц растереть с сахаром до белизны. Добавить ржаной хлеб, предварительно высушенный и натертый на терке, взбить. Отдельно взбить белки и осто ...
Жирную баранину (корейку или грудинку) нарезать на кусочки весом 20—30 г с костями, залить холодной водой, добавить лук. Когда суп закипит, положить ...
Яичные белки отделить от желтков (белки до использования поставить в холодильник), хорошо растереть с сахаром (можно добавить ванильный сахар), всып ...
Отобрать свежие, плотные, с недоразвитыми семенами кабачки длиной до 15 см и диаметром до 3,5 см. Помыть, дать стечь воде, отрезать плодоножки и нар ...
Черствый белый хлеб (без корки) нарезать ломтиками толщиной в один сантиметр; яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками и пересыпат ...
Картофель очищают, варят в подсоленой воде, обсушивают и нарезают кружками или дольками. Можно варить картофель и не очищая. Нарезанный картофель об ...
Яйца растереть с сахаром и медом, добавить питьевую соду и уксус (или лимонную кислоту), всыпать пшеничную муку и замесить тесто (оно должно быть пл ...
Диетические кабачковые оладьи - это более здоровая модификация этого традиционного блюда. Благодаря некоторым незначительным изменениям они содержат меньше калорий и ...
Подробнее о паштете со сливой
Паштет начинался как изысканное блюдо, предназначенное для элиты, со временем он стал традиционным народным блюдом, а ...