Чизкейк с каймаком и орехами - прекрасная идея для вкусного торта. Грецкие орехи и масса каймака создают идеальное сочетание с мягким творогом. Рецепт чизкейка с каймаком и орехами прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кондитерского опыта. Для приготовления чизкейка вам понадобятся следующие продукты: творог, сыр маскарпоне, масса для каймака, печенье, сливочное масло, грецкие орехи, яйца, сахар.
Как приготовить чизкейк с каймаком и орехами? Поместите печенье в кухонный комбайн, измельчите. Добавьте грецкие орехи, измельчите их. Добавьте теплое масло и соедините ингредиенты. Выстелите форму для выпечки бумагой для выпечки. Выложите бисквитную смесь на дно и взбейте рукой. Разбейте яйца в чашу миксера, добавьте сахар и взбивайте яйца до получения пушистой белой массы. Добавьте смесь сливочного сыра и перемешайте. Добавьте в смесь сыр маскарпоне и кварк, коротко перемешайте, чтобы соединить ингредиенты, но не слишком аэрировать смесь. Вылейте смесь чизкейка на основу из печенья. Выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке в течение 70 минут. Охладите чизкейк в духовке с приоткрытой дверцей. Поместите в холодильник и охлаждайте в течение минимум 6 часов. Храните чизкейк накрытым, так как творог и жир в чизкейке быстро впитывают запахи из холодильника.
Творог - это вид сыра, приготовленный из молока. Для чизкейка лучше всего подходит жирный творог, так как жир является носителем вкуса, чизкейк из обезжиренного творога будет менее вкусным и не таким кремовым, как из полножирного. Творожный сыр - это, прежде всего, хороший источник белка. Белок - очень важное питательное вещество в нашем рационе. Это строительный блок нашего тела и субстрат для производства важных гормонов, таких как инсулин и пролактин. Творожный сыр также содержит большое количество кальция. То есть основной элемент, из которого строятся наши кости. Дефицит кальция приводит к остеопорозу и нарушениям в работе мышечной и нервной систем.
В целом, хороший торт с массой каймак отлично подойдет для десерта. Чизкейк получается довольно сладким, поэтому если вы любите менее сладкие торты, можно уменьшить количество добавляемого сахара. Использование бисквита для приготовления нижней части торта гораздо быстрее и не создает лишнего беспорядка. Можно также использовать печенье со вкусом какао.
