Надоел картофель в его традиционном виде в качестве гарнира к каждому ужину? Приготовьте традиционные картофельные оладьи, жареные картофельные шарики. Рецепт маффинов тривиальный и быстрый, обязательно попробуйте. Все, что вам нужно сделать, это запастись картофелем, хорошо, если он будет не слишком крупным, чтобы сократить время приготовления.

Если у вас в магазине есть только крупные экземпляры, ничего не потеряно, просто нарежьте картофель на более мелкие кусочки, тогда он и к употреблению будет готов быстрее. Приготовленные таким образом, они идеально подойдут в качестве гарнира к ужину, в сопровождении мяса с подливкой и порции овощей.

Картофель, несмотря на внешний вид, - это не просто лишние калории на тарелке. Некоторое время назад они получили дурную славу, но пришло время их развенчать. Они низкокалорийны и легко усваиваются, содержат витамин С, калий и кальций, а также широко доступны и дешевы. Их калорийность в значительной степени зависит от их приготовления и термической обработки. Те, что приготовлены на пару, будут диетическими или, как некоторые говорят, пригодными. Те, что нарезаны брусочками и обжарены во фритюре, содержат больше калорий, хотя мы будем придерживаться отварного картофеля.

Хотя картофель рекомендуется для легкоусвояемой диеты и содержит мало калорий на 100 г, стоит помнить, что не все должны тянуться к нему в любом количестве.

Я имею в виду всех людей с нарушениями углеводного обмена, то есть с инсулинорезистентностью или уже развившимся диабетом 2 типа. В диабетической диете рекомендуется употреблять в основном продукты с низким гликемическим индексом, а картофель имеет очень высокий индекс - 95.

Для кого-то они будут нежелательны, а для кого-то очень хороши, например, для детей, которые любят картофель, приготовленный в скороварке в виде нежного и кремообразного пюре. Картофель из скороварки, как и приготовленный на пару, будет легко усваиваться, быстро и очень вкусно. Я настоятельно рекомендую вам подготовить их.

О том, как именно готовить маффины, я расскажу чуть ниже, обязательно изучите мой рецепт и убедитесь, что домашние маффины - самые лучшие. Он станет лучшим дополнением к вашему ужину.