Гёдза - отличный вариант вкусных пельменей родом из Японии. Пельмени гёдза очень просты в приготовлении, поэтому для их приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления пельменей вам понадобятся следующие продукты: пшеничная мука, морковь, сельдерей, ростки бобов мунг, горох, белокочанная капуста, лук, топленое масло, соевый соус, соль, перец, перец чили.

Как приготовить японские пельмени с овощами? Для начала приготовьте тесто для пельменей гёдза. Поместите просеянную цельнозерновую муку в миску, влейте теплую воду и добавьте соль, замесите гладкое тесто. Отложите в сторону на 30 минут. Очистите морковь и сельдерей и нарежьте столбиками. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Измельчите капусту. Мелко нарежьте перец чили. Разогрейте топленое масло в сковороде и обжарьте лук. Добавьте капусту и влейте воду, тушите 5 минут. Добавьте морковь и сельдерей, тушите еще 5 минут. В конце добавьте горох, ростки бобов мунг, перец чили, приправьте соевым соусом и перцем. Тонко раскатайте тесто и вырежьте из него стаканом кружочки. Выложите начинку в центр каждой равиоли и запечатайте края. Сформируйте равиоли в форме гармошки, слегка сжимая тесто пальцами. Вскипятите воду с солью в кастрюле и варите равиоли, пока они не всплывут на поверхность. Равиоли можно обжарить на сковороде в раскаленном сливочном или растительном масле.

Морковь богата пищевыми волокнами и содержит бета-каротин, лютеин, зеаксантин и ликопин. Все эти питательные вещества оказывают очень важное влияние на орган зрения, улучшая его функцию и предотвращая макулярную дегенерацию. Провитамин А (бета-каротин) обладает противораковым действием. Соевый соус изготавливается из ферментированных соевых бобов. Он соленый, поэтому отлично подходит для приправы к мясным и овощным рагу. Белокочанная капуста - очень популярный овощ, доступный круглый год. Капуста содержит много клетчатки, которая регулирует работу пищеварительной системы и улучшает перистальтику кишечника. Капуста - это овощ, содержащий большое количество витамина С, который укрепляет сопротивляемость организма и поддерживает кровеносные сосуды.

Подводя итог, можно сказать, что японские пельмени гёдза с овощами - это отличный вариант вкусного ужина для всей семьи. Тесто должно быть тонким, но будьте осторожны, чтобы начинка не вытекала во время приготовления. Равиоли также можно приготовить с мясом. Вы можете добавить к ним свои любимые овощи. Равиоли готовятся не в сладком варианте.