Подготовленную клубнику размять и выжать сок. Мезгу залить одной водой, прокипятить, процедить через марлю, добавить сахар, еще раз прокипятить и охладить. После этого отвар соединить с клубничным и лимонным соком и несколькими ломтиками лимона.

На 1 ст. 50-70 г. клубники, 1 стакан воды, 1/10 лимона, 3 чайные ложки сахара.