Маффины чрезвычайно просты в приготовлении. Кроме того, очень часто ингредиенты для маффинов можно найти в кладовой или холодильнике, поэтому их можно приготовить даже для неожиданных гостей.

Как приготовить маффины? В одну миску положите сухие ингредиенты и соедините их вместе. Затем проделайте то же самое с ингредиентами воды. Затем просто смешайте их вместе, и тесто для маффинов готово. Для приготовления маффинов не нужен миксер. Все, что вам нужно, - это деревянная ложка. Не вымешивайте тесто для маффинов слишком долго.

Вы можете изменить этот рецепт кексов, чтобы сделать их более подходящими для вашего вкуса. Вместо ванильного экстракта или ванильного сахара можно добавить миндальный или лимонный ароматизатор. Кексы будут вкусны с кокосовой стружкой или кофе. Вместо молока можно добавить сливки или пахту. Эти кексы будут очень хороши с шоколадом или шоколадными каплями.

Существует простой способ приготовления ванильных кексов с шоколадом. Просто раскрошите плитку любимого шоколада и добавьте эти кусочки в сухие ингредиенты. Продолжайте выполнять действия, указанные в рецепте. Однако если вас интересует только шоколадный центр, шоколад нужно добавлять по-другому. Когда вы положите 1 столовую ложку теста на бумажные коржи, положите в центр маленький кубик шоколада по вашему выбору, а затем сверху 2 столовые ложки смеси. Убедитесь, что шоколад полностью покрыт.

Если вы хотите чем-то красиво украсить свои маффины, смело используйте проверенную глазурь или крем. Для приготовления простой глазури есть очень простой рецепт. Просто соедините несколько столовых ложек теплой воды с большим количеством сахара для глазури. Если вместо воды использовать лимонный сок, то глазурь будет менее сладкой и более освежающей. Вы приготовите королевскую глазурь из яичных белков, лимонного сока и сахара для глазури. Предварительно ошпарьте яйца кипятком. Эта глазурь готовится в миксере. Для крема вам понадобятся: сыр маскарпоне, сливочный сыр и сахарная пудра. И глазурь, и крем можно окрасить пищевым красителем.