Подробнее о маринованном кабачке
Маринованный кабачок - отличный вариант вкусного маринованного овоща на ужин. Кабачки отлично подходят для банок на зиму. Рецепт маринованного кабачка очень прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления маринованного кабачка вам понадобятся следующие продукты: кабачок, сахар, соль, яблочный уксус, лук, горчица, лавровый лист, пряности.
Маринад для кабачков - это традиционный уксусный маринад. Готовится он следующим образом: налейте в кастрюлю воду и уксус, добавьте соль и сахар и доведите маринад до кипения. Нарежьте сквош крупными палочками. Очистите и нашинкуйте лук. Ошпарьте банки кипятком и положите в них лук, горчицу, лавровый лист и пряности. Плотно уложите кабачки в банку и залейте их горячим рассолом. Укупорьте банки и поставьте в кастрюлю, залейте водой на 2/3 высоты и кипятите 30 минут.
Кабачок - это не что иное, как популярный кабачок. Однако разница между этими двумя овощами заключается в том, что кабачком называют маленький овощ, а сквошем - большой овощ с семенами и жесткой кожицей. Кабачок - популярный овощ, выращиваемый на наших огородах, он является источником витаминов С и К и микроэлементов, таких как калий, магний и железо, и содержит небольшое количество калорий. Кабачок является хорошим источником пищевых волокон. Волокно улучшает работу кишечника и предотвращает запоры. Кабачок способствует похудению и обладает противораковыми свойствами. Благодаря содержанию лютеина он оказывает благотворное влияние на макулу. Использование яблочного уксуса лучше для нашего здоровья. Спиртовой уксус раздражает слизистую оболочку желудка. Яблочный уксус более мягкий, и его, очевидно, не следует употреблять людям с язвой желудка. Яблочный уксус богат минералами, такими как витамины группы В, а также пектином и ценным предшественником витамина А - бета-каротином.
В целом, идея кабачков в уксусном маринаде - отличный вариант ужина. Вкусные кабачки идеально подходят для консервирования. Вкусный и хрустящий, сквош содержит мало калорий и может употребляться людьми с диабетом.
