Паштет начинался как изысканное блюдо, предназначенное для элиты, со временем он стал традиционным народным блюдом, а сейчас это в основном гарнир к хлебу. Паштет, а точнее паштетница, зародилась во Франции. Впервые о приготовлении паштета было упомянуто еще в 14 веке. Дальнейшие упоминания пришли из Италии и появились там в 15 веке. В Польше паштет начал приобретать популярность в XVI веке, когда при дворах стали нанимать специальных поваров для самостоятельного приготовления паштета. Со временем их стали называть паштетчиками, а искусство приготовления паштета считалось настоящим искусством, и не каждый повар был способен создать этот шедевр. Первые паштеты готовились путем запекания мясной пасты, со временем их стали подавать холодными, но общее название для обоих видов блюд осталось. В 20 веке очень популярной формой паштета была подача в качестве горячего обеденного блюда с соусом. Однако эта форма не стала столь популярной, как нынешний способ подачи паштета. Со временем паштеты стали делать не только с мясом, и теперь вегетарианский паштет стал частью традиций того времени.
Паштет из сельдерея - один из вариантов вегетарианского паштета, который можно приготовить из любого вида овощей. Жареный домашний овощной паштет из сельдерея - это вкусное дополнение к хлебу или интересная закуска. Хороший вегетарианский паштет из моркови - идеальный гарнир к пасхальному завтраку, но его можно приготовить и на Рождество.
Хороший рецепт паштета из сельдерея прост в приготовлении. Вегетарианский паштет из сельдерея и лука по своему приготовлению похож на традиционный мясной паштет. Важно, чтобы ингредиенты для паштета были хорошего качества. Вы можете натереть морковь на крупной или мелкой терке, в зависимости от ваших предпочтений. Вы можете приготовить паштет из сельдерея с кашей, кабачками, чечевицей, бататом или клюквой и грибами. Вегетарианский паштет с овощами можно приготовить острым, что придаст ему еще больше характера и аромата. Помимо исключительного вкуса, вегетарианские паштеты - это еще и кладезь различных питательных веществ. Их полезные свойства зависят от ингредиентов, которые вы используете для их приготовления. Как приготовить паштет из сельдерея и какие специи добавить, вы можете узнать из подробного рецепта, где каждый шаг подробно описан.
Фит-паштет - это вкусная, нежная закуска или сопровождение к хлебу. Он отлично сочетается с домашним деревенским хлебом, с маринованным огурцом, соусом тартар или даже соусом из хрена.
