Пататник - традиционный продукт балканской кухни, приготовленный на основе тертого картофеля, блинчик - отличная идея для быстрого ужина для всей семьи. Блинчик чем-то напоминает традиционные польские драники, но он больше по размеру, а картофель натерт в стружку. Рецепт пататника очень прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления драников вам понадобятся следующие продукты: картофель, яйцо, лук, чеснок, копченый бекон, травяной перец, рапсовое масло, пшеничная мука.
Как приготовить пататник? Очистите картофель от шкурки и натрите на средней терке. Очистите лук и чеснок от шкурки и также натрите их на терке. Разбейте яйца в миску и взбейте, добавив к ним соль, перец и травяной перец. Добавьте картофель к яйцам, если они выделили свой сок, слейте излишки в раковину. Нарежьте бекон кубиками и добавьте в смесь. Перемешайте смесь и добавьте муку, перемешайте, чтобы соединить ингредиенты. Разогрейте рапсовое масло в сковороде и вылейте в нее тесто. Жарьте на среднем огне по 7-8 минут с каждой стороны. Блинчик должен подрумяниться и стать мягким в середине. Подавайте со сметаной или сыром сирене.
Картофель - легко усваиваемый овощ. Картофель является ценным источником клетчатки. Они содержат мало калорий и имеют высокий индекс сытости, благодаря чему вы дольше чувствуете себя сытым. Это делает картофель отличным источником крахмала в редукционных диетах. Картофель содержит много витамина С, а также является кладезем калия, фосфора и кальция. Поэтому стоит включить картофель в свое меню. Яйца, добавленные в блины, помогают придать им твердую текстуру. Яйца являются богатым источником многих ценных для нашего организма витаминов, таких как витамин А, витамины группы В. Они содержат такие микроэлементы, как железо и фосфор, а также являются хорошим источником лютеина и зеаксантина, столь необходимых нашим глазам. Яйца низкокалорийны и содержат большое количество легкоусвояемого белка. Старайтесь выбирать яйца от кур, находящихся на свободном выгуле.
В целом, вкусные картофельные оладьи - отличный вариант для быстрого обеда без мяса для всей семьи. Картофельный блинчик является начинкой и содержит довольно большое количество калорий. Вы можете уменьшить его, используя меньше жира для жарки.
