Замесить тесто, раскатать толщиной 4 мм. Поверхность смазать яйцом, посыпать измельченными орехами, сахаром. Когда смазка подсохнет, вырезать фигурное печенье, положить на сухие листы и выпекать при тем пера туре 230—250 °С.

• мука — 3 стакана,
• сахарная пудра — 1 стакан,
• масло сливочное—1 пачка,
• яйца — 1 шт.,
• орехи — 2 ч. ложки,
• сахар — 2 ст. ложки,
• соль.