Щи - одно из самых популярных обеденных блюд в традиционной польской кухне. Конечно, у многих они ассоциируются с семейным домом, бабушкиными обедами или школьной столовой. Чаще всего их готовят со свининой, но ничто не мешает приготовить более оригинальные шкварки из кабана. Это отличная идея для основного блюда, которая хорошо подходит как для официальных мероприятий, так и для обедов в выходные дни. Если вы задаетесь вопросом, как приготовить кабаньи опята, которые будут вкусными и подойдут для любого случая, обязательно ознакомьтесь с нашим проверенным рецептом для вдохновения. Хотя это занимает довольно много времени, результат определенно того стоит. Сам рецепт приготовления шпика из кабана не сложен и не требует больших кулинарных навыков. Лучше всего начать с подготовки фарша. Вы можете использовать как сушеные, так и свежие грибы (например, шампиньоны, боровики или лавровики). Все, что вам нужно сделать, это мелко нарезать их и смешать с мелко нарезанным, обжаренным на сковороде луком. Дополнительно можно добавить маринованные огурцы, ломтики бекона также являются распространенным дополнением. Не бойтесь экспериментировать на кухне, начинку для секача из кабана можно также приготовить из свежих овощей или сыра, а также использовать все ваши любимые ингредиенты. Просто смажьте кусочки свиной вырезки горчицей, сверху положите начинку по своему вкусу и плотно обмотайте ниткой или зубочистками, чтобы они не развалились. Подготовленная таким образом фаршированная оленина готова к жарке и тушению на сковороде. Для тушения лучше всего использовать говяжий бульон, или можно дополнительно залить шпик красным вином. Вместо тушения можно также запечь жареные икры в духовке - оба варианта очень вкусны. Шпик кабана, завернутый и фаршированный горчицей, грибами и луком, - поистине восхитительное блюдо. Их лучше всего подавать под соусом из лесных грибов и с крупой. Не забывайте всегда добавлять к ужину овощи - салат из красной или белокочанной капусты или вареная свекла отлично сочетаются со шпиком кабана. Посмотрите наш рецепт и узнайте, как приготовить лучшую икру дикого кабана.
