Очищенные от шкурки апельсины и яблоки (без кожицы и сердцевины) нарезать кубиками, полить соком лимона, коньяком и сильно охладить. Разложить в бокалы, украсить взбитыми сливками, ломтиками апельсина, печеньем. На край бокала повесить кружочек лимона.

Апельсины — 3 шт., яблоки — 2 шт., сок лимона — 1,5 ст. ложки, коньяк—1 ст. ложка, сливки — 0,5 стакана, лимон — 0,5 шт., печенье.