Картофель и свеклу испечь и духовом шкафу, очистить и нарезать ломтиками Затем добавить измельченные огурцы, лук и зелень, нарезанные тонкими ломтиками яблоки, перемешать, посолить, заправить маслом и уксусом.

Картофель — 2 шт., огурцы (соленые) — 2 шт., лук репчатый—1 головка, яблоки — 1 шт., свекла (небольшая) — 1 шт., масло растительное — 2 ст. ложки, зелень петрушки — 1 ст. ложка, уксус, соль