Пресное тесто с добавлением масла, яиц, соды и соли разделать на маленькие круглые булочки. В середине сделать отверстия, смазать маслом, вывернуть края и перекрутить до получения тонкого кольца из теста. Кольцо свернуть фигуркой и жарить в жире. Подать к чаю.

Мука — 2 стакана, масло сливочное — 2 ст. ложки, сало растительное или масле хлопковое для жарки — 4 ст. ложки, яйца — 2 шт., сода — 1/2 ч. ложки, соль.