Жареная свиная корейка в квашеной капусте - это блюдо, которое идеально подходит для ужина для всей семьи. Этот рецепт свиной вырезки в квашеной капусте также отлично подойдет для праздников. Вопреки тому, что вы можете подумать, рецепт очень прост, он просто требует немного терпения.

Вам понадобится довольно большой кусок свиной вырезки, стоит купить уже нарезанный на кусочки толщиной 3-4 см, но, конечно, ничто не мешает вам нарезать мясо самостоятельно в домашних условиях. Кроме того, стоит запастись квашеной капустой, луком, чесноком и маслом.

Капуста является богатым источником витаминов С, А, Е, К, то есть антиоксидантов, которые играют важную роль в нашей иммунной системе, витаминов группы В, а также магния, калия, железа, кальция. Кроме того, в нем содержатся молочнокислые бактерии, которые благотворно влияют на микрофлору нашего кишечника, все это для нашего иммунитета, о котором нам нужно заботиться особенно сейчас. Квашеная капуста также влияет на снижение уровня холестерина в крови, поэтому стоит помнить об этом и употреблять ее в качестве дополнения к тяжелым, жирным блюдам на ужин.

Перед приготовлением стоит попробовать его на вкус, если он окажется слишком кислым, можно промыть его под проточной водой несколько раз.

В моем блюде не будет недостатка в ароматном луке и чесноке. Эти овощи обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, которые будут поддерживать наш иммунитет, особенно сейчас, в осенне-зимний период.

Если вы уже выбрали мясо, его следует слегка отбить и приправить по вкусу основными специями, а именно солью и перцем.

Затем недолго обжарьте кусочки свинины на раскаленной сковороде с рапсовым маслом.

Через минуту добавьте нашинкованную капусту, нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок.

Наконец, бросьте лавровые листья и специи и тушите в течение 10-20 минут. За это время наше мясо станет нежным, а капуста - хрустящей.

Затем переложите капусту в посуду для духовки, добавьте кусочки свинины и еще один слой капусты. Запеките все это в духовке.

Менее чем за час вкусный ужин для всей семьи готов.

Свиная вырезка - идеальное блюдо для всей семьи.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить жареную свиную корейку в квашеной капусте, положите свои любимые начинки и подайте блюдо своей семье.