Этот рецепт свиной шеи с луком - вкусный вариант ужина. Это очень простой рецепт, не требующий особых усилий. На приготовление уходит около часа, но аромат, распространяющийся по дому, действительно стоит того, чтобы подождать.
Если вы задаетесь вопросом, как приготовить свиную шею с луком, мы приходим на помощь. Первый пункт - это, конечно же, покупки. Отправляясь в магазин за свиной шейкой, стоит обратить внимание на то, какое мясо вы выберете, чтобы это блюдо, приготовленное на сковороде, было еще вкуснее. Старайтесь не покупать заранее упакованное мясо, особенно уже нарезанное. Производители часто выбирают мясо низкого качества для предварительной упаковки. Они кладут сверху более красивые срезы и прячут под ними более плохие, чтобы побудить нас к покупке. Иногда они наклеивают наклейки с описанием, чтобы скрыть различные дефекты мяса. Как же распознать хорошую свиную шейку? Он должен быть слегка влажным и блестящим. Текстура должна быть упругой и эластичной и иметь насыщенный розовый цвет. Белые прожилки жира также должны быть видны. И самое главное, он не должен иметь выраженного запаха. Выбранное таким образом мясо сделает свиную шейку с луком еще вкуснее.
Для этого вкусного блюда нужны два ингредиента: лук и свиная шейка. Маринованное мясо должно набрать аромат за ночь в холодильнике. Затем каждый кусок мяса следует обжарить с обеих сторон в масле, чтобы оно стало коричневым. Следующий шаг - подготовка лука. Если его обжарить на той же сковороде, что и мясо, он приобретает необыкновенный вкус. Все должно тушиться вместе около 40 минут, пока мясо не станет нежным. Вы сами можете убедиться, что это блюдо действительно легко приготовить.
Хотя по состоянию здоровья в неделю следует употреблять не более двух порций мяса, стоит знать, что свинина содержит железо в наиболее хорошо усваиваемой форме. Поэтому вместе с этим блюдом следует съесть порцию салата из свежих овощей. Витамин С в салате обеспечит еще большее усвоение железа! Блюдо, состоящее из мяса, каши и салата, является очень хорошим источником витаминов и минералов для организма.
