Еще одна вариация свиной вырезки со сливой, на этот раз в желе. Она выполняет ту же функцию, что и традиционная свиная вырезка со сливой, однако добавление желе придает блюду бульонный вкус. Этот рецепт подходит только в холодном виде. При нагревании желе растает и не застынет.

Эта свиная вырезка будет очень хороша на бутерброде, а также вместе с салатом или свежими, вареными, жареными или консервированными овощами.

Свиная вырезка, поданная таким образом, производит отличное впечатление на всех. На вкус он так же хорош, как и на вид. Кроме того, для гарнира к блюду можно добавить различные овощи, например, вареную морковь с горошком.