У вас намечается важное событие, которое не может обойтись без торта? Отлично, сегодня я познакомлю вас с рецептом торта безе с маскарпоне и каймаком. Это необычное сочетание мягкого, пушистого заварного крема с ароматом каймака и домашней меренги. Вы можете приготовить торт безе с маскарпоне и каймаком, используя базовые ингредиенты. Некоторые из них наверняка есть у вас дома, а остальные широко доступны в любом магазине.

Вам понадобятся яйца, только белки будут полезны сегодня. Однако не выбрасывайте желтки, их можно использовать для приготовления вкусного бисквитного торта. Помимо яичных белков, вам понадобятся сахар, картофельная мука, сладкие сливки, сыр маскарпоне и каймак.

Мой торт получается экспресс, потому что я использую готовую консервированную каймаковую массу, которую можно купить в любом магазине.

Итак, как приготовить торт безе с маскарпоне и каймаком? Я уже объясняю вам все шаг за шагом.

Сначала взбейте миксером яичные белки до жесткой пены. Добавьте щепотку соли. Затем добавьте картофельную муку и сахар. Аккуратно соедините всю смесь, перемешивая. Не делайте это очень энергично, чтобы текстура взбитых яичных белков не разрушилась. Вся смесь должна быть пушистой. Разделите на две равные части, выложите на бумагу для выпечки и сформируйте два круга разного диаметра. Выпекайте безе в духовке в течение 90 минут при температуре 130 градусов, можно постепенно снижать температуру духовки.

Пока он печется, приготовьте крем. Просто соедините сладкий крем с сыром маскарпоне, можно просто смешать или взбить миксером до состояния гладкого крема. В конце добавьте смесь каймака. Лучший крем для торта "Безе" готов.

Когда безе испечется, не вынимайте его резко из духовки. Оставьте его на некоторое время, чтобы он не утонул. Через 20 минут спокойно выньте безе и дайте ему полностью остыть.

Наполните кремом нижнюю часть подготовленного таким образом торта.

Наш вкусный торт готов, его можно использовать как торт на день рождения, но он также будет хорош в качестве сладкого десерта с друзьями или семьей. Вместо того чтобы печь традиционные торты для семейных встреч, сделайте выбор в пользу торта из безе с маскарпоне и каймаком.