Простые рецепты

Множество разных рецептов

Жареная печень

Просмотров: 28Комментарии: 0
БлюдоЖаркаДиета с низким гликемическим индексом
Жареная печень

Жареная печень - это блюдо, которое одни любят, а другие ненавидят. Надеюсь, этот рецепт убедит даже самых закоренелых противников печени. Убедитесь сами, насколько это вкусно.

Если вы задаетесь вопросом, как приготовить жареную куриную печень с луком и яблоком, я уже показываю вам свой проверенный рецепт. Такая куриная печень - отличный вариант для ужина.

Прежде всего, тщательно очистите печень от мембран и остатков желчи. Промойте под холодной проточной водой. Поместите печень в миску. Добавьте молоко, чайную ложку семян тмина, 5 лавровых листьев и 5 семян специи. Отложите в холодильник, желательно на ночь. На следующий день очистите лук и нарежьте тонкими пиками, а яблоки - дольками. Налейте половину масла в сковороду и обжарьте в нем лук. Когда мясо подрумянится, добавьте яблоко и обжарьте вместе. Приправьте солью и перцем. Переложить на другое блюдо. Обсушите печень бумажным полотенцем. В глубокой миске смешайте муку с половиной чайной ложки соли. Обмакните в него печень. Разогрейте оставшееся масло в сковороде до очень высокой температуры. Обжарьте в нем печень в течение примерно 2 минут, до румяной корочки. Добавьте лук и яблоко, приправьте майораном и перемешайте.

Если вы хотите, чтобы ваш рецепт жареной печени имел несомненный успех, не забывайте солить сырую печень. Добавление соли перед жаркой сделает его жестким. Печень также следует обжарить в очень горячем масле, чтобы она хорошо подрумянилась, но оставалась мягкой внутри. Приготовленная таким образом печень лучше всего сочетается с картофельным пюре. Но он будет так же хорош, например, с хлебом.

Печень является очень богатым источником питательной ценности. Прежде всего, он ценится за высокое содержание витамина А, а также витаминов группы В и железа при низкой калорийности. В 100 г печени птицы содержится от 120 до 140 ккал, и это количество обеспечивает до 220% потребности в витамине А. Этот витамин оказывает значительное влияние на зрение, укрепляет иммунную систему, ускоряет заживление ран и стимулирует костный мозг к производству красных кровяных телец.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

     

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии.

(обязательно)