Соусы

Соусы7 декабря 2011 г.

Соусы являются составной частью большинства блюд. Своим ароматом и вкусом они возбуждают аппетит, повышают питательность блюд. Соусы готовят на мясно ...

Соус молочно-густой основной

Соусы30 июня 2009 г.

На 300 г молока: 1,5 ст. ложки пшеничной муки, 40 г масла или маргарина, соль по вкусу. Далее... ...

Соус молочный с луком

Соусы6 июня 2009 г.

На 350г густого молочного соуса: 2 луковицы, 100 г мясного (костного) бульона, 35 г масла или маргарина, 50 г молока. Далее... ...

Соусы

Соусы5 июня 2009 г.

Соусы составляют одну из вкусовых особенностей блюда. Далее... ...

Соус "Праздничный"

Соусы29 мая 2009 г.

На 300 г основного белого соуса (на крепком курином бульоне): пол-луковицы, 3 ст. ложки винного уксуса, 1 желток, 40 г сливок, 30 г масла, зелень петр ...

Соус белый (основной)

Соусы27 мая 2009 г.

Измельченные ароматические коренья обжарить с маслом на сковородке Далее... ...

Соус сметанный

Соусы26 мая 2009 г.

В белый соус добавить сметану и прокипятить. Процеженный готовый соус можно заправить сливочным маслом. Этот соус подавать к телятине или кролику. 500 ...

Соус томатный

Соусы22 мая 2009 г.

На 250 г мясного бульона: 1 ст. ложка пшеничной муки, пол-луковицы, полкорня петрушки и сельдерея, полморковки, 30 г сливочного масла ил маргарина, 10 ...

Соус красный луковый

Соусы21 мая 2009 г.

Лук, нарезанный кольцами, обжарить на сливочном масле, посыпать солью, сахаром, налить немного уксуса, припустить до готовности, добавить в красный со ...