Из дрожжевого безопарного теста сформовать шарики, затем их сильно сплющить, на середину положить сваренные вкрутую и очищенные яйца, закрыть краями теста, защипить и положить колобки швом вниз на смазанный жиром противень. Колобкам дать расстояться 30—40 минут, смазать их маслом и выпекать 10—15 минут при температуре 250—270 °С.

Мука пшеничная — 500 г, сахар — 2 ч. ложки, сливочное масло — 1/2 ст. ложки, дрожжи— 10—15 г, вода — 3/4 стакана, яйца— 8 шт., соль.