Яблоки - это фрукты, которые доступны в нашей стране круглый год, и они довольно дешевы, поэтому большинство людей могут себе их позволить. Их большим преимуществом является также то, что они могут храниться в течение длительного времени. С точки зрения здоровья они также великолепны. Они содержат много пищевых волокон, витамина С или калия. Они имеют низкий гликемический индекс, что делает их отличным дополнением к блюдам для людей с нарушениями углеводного обмена или заболеваниями, при которых присутствует воспаление. Благодаря низкому содержанию калорий, вы можете смело налегать на них во время похудения, даже после 6 вечера ;) Содержащаяся в них клетчатка положительно влияет на микрофлору кишечника, поскольку является пребиотиком, то есть пищей для бактерий, живущих в кишечнике.
Яблочный бисквитный рулет уже менее полезен, но вы можете немного модифицировать его, чтобы сделать лучше.
Как приготовить яблочный рулет в более здоровом варианте?
Для начала мы займемся тортом. Яблочный рулет готовится на основе бисквита, который обычно делается с сахаром и светлой мукой. Здесь мы можем заменить сахар подсластителем, чтобы снизить гликемический индекс и калорийность, а белую муку - цельнозерновой. Следующим шагом в приготовлении этого торта является начинка. Здесь речь идет о яблочном рулете и пудинге, поэтому нам нужно подготовить эти две начинки. Можно приготовить пудинг на обезжиренном молоке, а также подсластить его сахарозаменителем вместо сахара. То же самое относится и к яблочной смеси, которую можно подсластить сахарозаменителем. Кроме того, мы смешиваем его с желе, благодаря которому яблоки не выплывут из рулета после охлаждения. Вместо желе, которое содержит сахар, можно использовать обычный желатин. Для вкуса и здоровья мы делаем яблочную смесь с корицей. Вот и все ингредиенты для нашего яблочного бисквитного рулета. Рулет готовится быстро, так как все, что вам нужно сделать, это выложить пудинг и яблоки на тонкий бисквит и свернуть его в рулет. Как видите, изменений не так много, поэтому вы наверняка справитесь и без проблем приготовите вкусный и полезный бисквитный рулет.
