Салаты

Подписаться на эту рубрику по RSS

Салат из моркови, горошка и яблок

Салат из моркови, горошка и яблок

Салаты1 апреля 2011 г.

Морковь очистить, натереть на терке с крупными отверстиями, добавить консервированный зеленый горошек, нарезанные яблоки, сметану, сахар, соль. Гото ...

Читать дальше

Салат из кальмаров с репчатым луком

Салат из кальмаров с репчатым луком

Салаты27 марта 2011 г.

Подготовленные тушки кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, остудить, нарезать соломкой. Добавить мелко нарезанный крутой ...

Читать дальше

Салат из кабачков

Салат из кабачков

Салаты27 марта 2011 г.

Помыть молодые свежие кабачки, натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, нашинкованный зеленый лук, лимонную ки ...

Читать дальше

Салат из яблок и свеклы

Салат из яблок и свеклы

Салаты25 марта 2011 г.

Яблоки очистить, нашинковать, добавить мелко нарезанную или натертую на крупной терке отварную печеную или маринованную свеклу, посолить, заправить ...

Читать дальше

Салат из яблок с брусничным вареньем и хреном

Салат из яблок с брусничным вареньем и хреном

Салаты24 марта 2011 г.

Яблоки очистить, нарезать маленькими тонкими ломтиками и перемешать с вареньем и хреном. Выложить в стеклянную салатницу и украсить взбитыми с небол ...

Читать дальше

Салат из квашеной капусты с картофелем

Салат из квашеной капусты с картофелем

Салаты20 марта 2011 г.

Капусту измельчить, сырой картофель очистить, нарезать соломкой и отварить в подсоленной воде, процедить, остудить, лук тонко нашинковать. Подготовл ...

Читать дальше

Салат из рябины

Салат из рябины

Салаты18 марта 2011 г.

Ягоды рябины обдать кипятком, дать стечь воде, размять, добавить сахар и отставить на 5 минут до растворения сахара. Морковь натереть на терке, тонк ...

Читать дальше

Салат из спаржи

Салат из спаржи

Салаты11 марта 2011 г.

Спаржу нарезать, припустить в небольшом количестве подсоленной воды и откинуть на дуршлаг. Морковь натереть на терке с крупными отверстиями, соедини ...

Читать дальше

Салат из брюссельской капусты с морковью и горошком

Салат из брюссельской капусты с морковью и горошком

Салаты6 марта 2011 г.

Капусту нарезать соломкой (вместе с кочерыжками) Морковь натереть на терке с крупными отверстиями, тмин залить водой. Капусту, морковь и зеленый гор ...

Читать дальше

Салат из квашеной капусты с грибами

Салат из квашеной капусты с грибами

Салаты2 марта 2011 г.

Капусту измельчить; лук нарезать соломкой и помыть в холодной кипяченой воде (для удаления горечи); соленые грибы промыть холодной кипяченой водой ( ...

Читать дальше

Салат из яблок, соленых огурцов и лука

Салат из яблок, соленых огурцов и лука

Салаты26 февраля 2011 г.

Яблоки натереть на терке, огурцы нарезать кубиками, лук мелко нарубить. Овощи перемешать и полить маслом и уксусом или «пикантным» майонезом. Для пр ...

Читать дальше

Салат из картофеля и кукурузы

Салат из картофеля и кукурузы

Салаты22 февраля 2011 г.

Картофель отварить «в мундире», очистить и нарезать мелкими кубиками. Сварить в початках кукурузу, в конце варки посолить, остудить, снять зерна с п ...

Читать дальше

Салат из картофеля и шампиньонов

Салат из картофеля и шампиньонов

Салаты1 февраля 2011 г.

Отварной картофель нарезать мелкими кубиками и смешать с горошком, мелко нарезанными отварными шампиньонами, луком; приправить майонезом и украсить ...

Читать дальше

Салат из капусты, моркови и свежих огурцов

Салат из капусты, моркови и свежих огурцов

Салаты21 января 2011 г.

Капусту и морковь тонко нашинковать соломкой, перетереть с солью. Свежий огурец нарезать соломкой, смешать и заправить салатной заправкой. Для ее пр ...

Читать дальше

Салат из помидоров и яиц

Салат из помидоров и яиц

Салаты21 января 2011 г.

Корень сельдерея отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать соломкой. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать мелкими кубиками, лук репчат ...

Читать дальше

Салат из капусты, яблок и сельдерея

Салат из капусты, яблок и сельдерея

Салаты19 января 2011 г.

Корни сельдерея и капусту тонко нашинковать соломкой, посолить и перетереть. Очищенные свежие яблоки (без сердцевины и семян) нарезать ломтиками. ...

Читать дальше

Салат из листьев одуванчика

Салат из листьев одуванчика

Салаты16 января 2011 г.

Замочить на полчаса в соленой холодной воде листья одуванчика, затем нашинковать. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и зелень петрушки, перемешат ...

Читать дальше

Весенний салат

Весенний салат

Салаты9 января 2011 г.

Очистить морковь и картофель. Почистить стручковый горох. Разделить цветную капусту на кочажки. Порезать мелкими кубиками картофель, морковь и кабачк ...

Читать дальше

Салат картофельный со свеклой и фасолью

Салат картофельный со свеклой и фасолью

Салаты9 января 2011 г.

Картофель отварить, свеклу испечь. Затем очистить их и нарезать мелкими кубиками. Добавить отваренную фасоль, нарезанный кольцами перец, полить сала ...

Читать дальше

Салат из кальмаров с патиссонами

Салат из кальмаров с патиссонами

Салаты2 января 2011 г.

Консервированные кальмары тонко нарезать ломтиками, морковь натереть иа крупной терке, маринованные патиссоны, отварной картофель и крутые яйца изме ...

Читать дальше

Салат из щавеля и редиса с яйцом

Салат из щавеля и редиса с яйцом

Салаты29 декабря 2010 г.

Белый редис очистить от кожицы, а красный от зелени, нашинковать. Перебранный и промытый щавель обсушить на салфетке, нашинковать и смешать с нареза ...

Читать дальше

Салат из свеклы и ревеня

Салат из свеклы и ревеня

Салаты25 декабря 2010 г.

Свеклу испечь или отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить очищенный и нарезанный мелкими кубиками ревень, заправить сметаной, солью ...

Читать дальше

Салат с фрикадельками из путассу

Салат с фрикадельками из путассу

Салаты12 декабря 2010 г.

Картофель отварить «в мундире», охладить, очистить и нарезать ломтиками. Добавить нарезанные ломтиками соленые огурцы, консервированный зеленый горо ...

Читать дальше

Салат из помидоров, лука и орехов

Салат из помидоров, лука и орехов

Салаты9 декабря 2010 г.

Нарезать помидоры кружками, добавить репчатый лук, нарезанный кольцами, измельченные орехи, толченый чеснок, соль и перец. Перемешать, заправить рас ...

Читать дальше

Салат из лебеды с хреном

Салат из лебеды с хреном

Салаты8 декабря 2010 г.

Опустить в кипяток на 1—2 минуты щавель и молодые листья лебеды, откинуть на дуршлаг, нашинковать. Добавить нарезанный тонкими ломтиками отварной ка ...

Читать дальше

Салат из ревеня

Салат из ревеня

Салаты4 декабря 2010 г.

Очищенные стебли ревеня помыть холодной водой и нарезать мелкими кубиками, затем посыпать сахарной пудрой или сахаром, добавить чуточку корицы или в ...

Читать дальше

Салат из сельди с рисом

Салат из сельди с рисом

Салаты2 декабря 2010 г.

Сварить рис в подсоленном кипятке, откинуть на дуршлаг и охладить. Лук нарезать кольцами, залить на 1—2 минуты кипятком, слить воду и быстро охладит ...

Читать дальше

Салат с яйцом и сметаной

Салат с яйцом и сметаной

Салаты1 декабря 2010 г.

Листья зеленого салата перебрать, промыть в большом количестве воды, крупно нарезать. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками и смешать ...

Читать дальше

Салат из свеклы с растительным маслом

Салат из свеклы с растительным маслом

Салаты1 декабря 2010 г.

Отварить свеклу в кожуре до мягкости так, чтобы тупой конец спички входил с небольшим усилием. Затем охладить, очистить, нарезать тонкой соломкой, д ...

Читать дальше

Салат из цветной капусты и редиса

Салат из цветной капусты и редиса

Салаты25 ноября 2010 г.

Цветную капусту отварить в подсоленной воде, отцедить, остудить и разделить на маленькие кочешки. Добавить нарезанный дольками редис, мелко нарезанн ...

Читать дальше

Салат из яблок, сельдерея и помидоров

Салат из яблок, сельдерея и помидоров

Салаты23 ноября 2010 г.

Сельдерей отварить. Сельдерей, яблоки, помидоры и лук очистить от кожицы, мелко нарезать и залить смесью из воды, томатного и лимонного соков, сахар ...

Читать дальше

Салат с брынзой

Салат с брынзой

Салаты12 ноября 2010 г.

Огурцы и помидоры нарезать ломтиками, добавить измельченный лук, натертый на крупной терке отварной картофель; заправить маслом, уксусом и уложить в ...

Читать дальше

Салат из баклажанов и перца

Салат из баклажанов и перца

Салаты12 ноября 2010 г.

Перец сладкий болгарский и баклажаны испечь, крупно нарезать, уложить в салатник. Сверху положить нарезанный кольцами репчатый лук. Растереть с соль ...

Читать дальше

Салат картофельный с луком

Салат картофельный с луком

Салаты11 ноября 2010 г.

I вариант Картофель отварить «в мундире», очистить и нарезать кубиками. Затем сложить в салатник, добавить нарезанный кольцами лук, приправить пер ...

Читать дальше

Салат из баклажанов с помидорами

Салат из баклажанов с помидорами

Салаты11 ноября 2010 г.

Подготовленные баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружочками, посолить, дать постоять 15—20 минут и слегка отжать. Затем обжарить вместе с репча ...

Читать дальше

Салат из пастушьей сумки, огурцов и помидоров

Салат из пастушьей сумки, огурцов и помидоров

Салаты9 ноября 2010 г.

Молодые листья пастушьей сумки нашинковать, положить на нарезанные ломтиками помидоры и огурцы. Сверху положить кружочки сваренного вкрутую яйца, по ...

Читать дальше

Салат из соленых огурцов с тертым хреном

Салат из соленых огурцов с тертым хреном

Салаты8 ноября 2010 г.

Яблоки, огурцы и лук нарезать кубиками, добавить тертый хрен; приправить уксусом, солью, маслом, украсить дольками сваренного вкрутую яйца и зеленью ...

Читать дальше

Салат из квашеной капусты с майонезом

Салат из квашеной капусты с майонезом

Салаты8 ноября 2010 г.

Капусту отжать, лук мелко нарезать, яблоки натереть на терке; все перемешать и заправить майонезом. Капуста (квашеная) — 1,5 стакана, лук репчатый — ...

Читать дальше