Салаты

Подписаться на эту рубрику по RSS

Салат из моркови с курагой

Салат из моркови с курагой

Салаты8 ноября 2010 г.

Очищенную морковь нарезать мелкими ломтиками, потушить в небольшом количестве воды до готовности и остудить. Затем добавить размоченную мягкую кураг ...

Читать дальше

Салат из краснокочанной капусты с яблоками

Салат из краснокочанной капусты с яблоками

Салаты31 октября 2010 г.

Капусту и яблоки нарезать соломкой. Яйца отварить вкрутую, белки порубить, желтки растереть, соединить с горчицей и, непрерывно растирая массу, ввес ...

Читать дальше

Салат картофельный с грибами

Салат картофельный с грибами

Салаты31 октября 2010 г.

Картофель отварить «в мундире», очистить, охладить и нарезать кубиками. Грибы промыть холодной кипяченой водой и тоже нарезать. (Можно добавить соле ...

Читать дальше

Салат из спаржи с яйцами

Салат из спаржи с яйцами

Салаты30 октября 2010 г.

Варить на пару в течение 15 минут спаржу, вкрутую сварить яйца (18 мин.), дать им остыть и очистить. Перемешать оливковое масло и ароматизированный ...

Читать дальше

Салат зеленый, фаршированный овощами

Салат зеленый, фаршированный овощами

Салаты26 октября 2010 г.

Помыть и обсушить на салфетке крупные листья зеленого салата. Приготовить овощной фарш: отварить корень сельдерея, нарезать соломкой, перемешать с т ...

Читать дальше

Салат из цветной капусты и моркови

Салат из цветной капусты и моркови

Салаты24 октября 2010 г.

Цветную капусту перебрать, обмыть, обдать кипятком и мелко нарезать. Морковь натереть на терке с крупными отверстиями, огурцы нарезать. Овощи соедин ...

Читать дальше

Салат зимний

Салат зимний

Салаты6 октября 2010 г.

Картофель отварить «в мундире», охладить, очистить и нарезать кубиками Так же нарезать вареную морковь, соленые огурцы, круто сваренные яйца, репчат ...

Читать дальше

Салат из яблок, сельдерея и орехов

Салат из яблок, сельдерея и орехов

Салаты23 сентября 2010 г.

Яблоки и сельдерей очистить от кожицы, нарезать соломкой и смешать с измельченными орехами. Полить майонезом. Яблоки — 3 шт., сельдерей (корень) — ...

Читать дальше

Салат цитрусовый с яблоками и майонезом

Салат цитрусовый с яблоками и майонезом

Салаты13 сентября 2010 г.

Апельсин, лимон, мандарин очистить от кожуры, разделить на дольки, добавить очищенные и нарезанные яблоки. Фрукты посыпать сахарной пудрой, чуть-чут ...

Читать дальше

Салат из капусты и свеклы

Салат из капусты и свеклы

Салаты6 сентября 2010 г.

Капусту тонко нашинковать, посолить, отжать руками и смешать с нарезанной печеной свеклой. Положить по вкусу сахар, лимонный сок и заправить растите ...

Читать дальше

Салат из свежих овощей

Салат из свежих овощей

Салаты1 сентября 2010 г.

Овощи очистить и нашинковать. Соединить с зеленым горошком и рубленым зеленым луком, уложить в салатник и заправить майонезом. Морковь— 2 шт., све ...

Читать дальше

Салат «Пикантный»

Салат «Пикантный»

Салаты28 августа 2010 г.

нашинковать соломкой. Так же нашинковать тонкой соломкой репчатый лук и морковь. Залить подготовленные морковь и лук кипящим растительным маслом и д ...

Читать дальше

Салат яблочный с овсяными хлопьями

Салат яблочный с овсяными хлопьями

Салаты23 августа 2010 г.

Яблоки натереть на крупной терке и смешать с измельченной цедрой, изюмом, рублеными орехами, поджаренными до румяности овсяными хлопьями. Яблоки — ...

Читать дальше

Салат из печеного перца с чесноком

Салат из печеного перца с чесноком

Салаты31 июля 2010 г.

Сладкий перец испечь, остудить, очистить, нарезать крупной соломкой. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать мелкими ломтиками. Репча ...

Читать дальше

Салат из капусты, лука и яйца

Салат из капусты, лука и яйца

Салаты30 июля 2010 г.

Капусту нарезать тонкой соломкой, посолить и перетереть до появления сока. Прибавить нашинкованный лук, рубленое крутое яйцо и заправить растительны ...

Читать дальше

Салат из морских гребешков со сметаной

Салат из морских гребешков со сметаной

Салаты9 июля 2010 г.

Морские гребешки отварить в подсоленной воде до готовности (не более 10 минут). Затем остудить, нашинковать тонкой соломкой, добавить нашинкованные ...

Читать дальше

Салат овощной с солеными огурцами

Салат овощной с солеными огурцами

Салаты2 июля 2010 г.

Картофель и свеклу испечь и духовом шкафу, очистить и нарезать ломтиками Затем добавить измельченные огурцы, лук и зелень, нарезанные тонкими ломтик ...

Читать дальше

Салат из свеклы с орехами

Салат из свеклы с орехами

Салаты1 июля 2010 г.

Свеклу помыть, завернуть в пищевую фольгу, запечь в жарочном шкафу до готовности, остудить. Затем свеклу очистить, мелко нарезать, добавить тертый с ...

Читать дальше

Салат картофельный с мочеными яблоками

Салат картофельный с мочеными яблоками

Салаты30 июня 2010 г.

Картофель отварить «в мундире», остудить и очистить. Картофель и яблоки нарезать тонкими ломтиками, перемешать и добавить горошек, посолить. Затем з ...

Читать дальше

Салат из иван-чая со сметаной

Салат из иван-чая со сметаной

Салаты23 июня 2010 г.

Опустить в кипяток на 1—2 минуты молодые побеги и листья иван-чая, откинуть на дуршлаг, остудить и нашинковать. Добавить измельченный зеленый лук, т ...

Читать дальше

Салат из сыра и яблок с грибами

Салат из сыра и яблок с грибами

Салаты17 июня 2010 г.

Очищенные от кожуры яблоки и сыр нарезать мелкими кубиками; небольшие маринованные боровички разрезать пополам; перец нарезать узкими полосками; апе ...

Читать дальше

Салат из капусты с фруктами

Салат из капусты с фруктами

Салаты3 июня 2010 г.

Капусту тонко нашинковать, добавить соль, уксус, процеженный фруктовый или ягодный маринад и, помешивая, нагревать до тех пор. пока капуста не осяде ...

Читать дальше

Салат из апельсинов с фруктами

Салат из апельсинов с фруктами

Салаты27 мая 2010 г.

Апельсины, дыню и яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими дольками, смешать и переложить в салатник. В густую холодную сметану влит ...

Читать дальше

Салат из дыни

Салат из дыни

Салаты26 мая 2010 г.

Нарезать тонкими ломтиками мякоть очищенной дыни, пересыпать сахарной пудрой и сложить горкой в салатник. Отжать сок лимона в виноградное вино и пол ...

Читать дальше

Салат овощной

Салат овощной

Салаты24 мая 2010 г.

Отваренный в «мундире» картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Тыкву очистить, освободить от семян, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть м ...

Читать дальше

Салат из свеклы с горчицей

Салат из свеклы с горчицей

Салаты16 мая 2010 г.

Свеклу отварить до мягкости, охладить, очистить, нарезать соломкой. Прибавить натертый на мелкой терке хрен, пассерованный на масле репчатый лук, со ...

Читать дальше

Салат из яблок, сельдерея, помидоров и огурцов

Салат из яблок, сельдерея, помидоров и огурцов

Салаты29 апреля 2010 г.

Сельдерей отварить в подсоленной воде. Сельдерей, яблоки, огурцы и помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Затем сбрызнуть апельсиновым сок ...

Читать дальше

Салат ягодный

Салат ягодный

Салаты28 апреля 2010 г.

Ягоды сложить в салатник и залить сгущенным молоком, смешанным с майонезом (можно и без майонеза). Ягоды — 4 стакана, молоко сгущенное — 3 ст. лож ...

Читать дальше

Салат из донника с майонезом

Салат из донника с майонезом

Салаты27 апреля 2010 г.

Мелко нарезать молодые листья донника, тонкими ломтиками нарезать свежие огурцы, нашинковать зеленый лук, добавить рубленое крутое яйцо, все перемеш ...

Читать дальше

Салат из цветной капусты с яйцом

Салат из цветной капусты с яйцом

Салаты27 апреля 2010 г.

Капусту отварить в подсоленной воде так, чтобы она получилась не очень мягкой. Отцедить, остудить, разделить на мелкие кочешки, добавить сахар, уксу ...

Читать дальше

Салат из сыра и овощей

Салат из сыра и овощей

Салаты26 апреля 2010 г.

Сыр и морковь измельчить на терке с крупными отверстиями и соединить с нарезанными дольками яблоками и нашинкованным соломкой перцем. Майонез, непре ...

Читать дальше

Салат из листьев борщевика

Салат из листьев борщевика

Салаты19 марта 2010 г.

Отварить в течение 5 минут листья борщевика, откинуть на дуршлаг, остудить, мелко нарезать. Добавить нарезанный ломтиками картофель, сваренный «в му ...

Читать дальше

Салат из смородины и яблок

Салат из смородины и яблок

Салаты16 марта 2010 г.

Яблоки очистить, мелко нарезать или натереть на крупной терке, добавить смородину. Затем посыпать сахаром, залить сметаной или густыми сливками, пос ...

Читать дальше

Салат из помидоров с брынзой

Салат из помидоров с брынзой

Салаты22 февраля 2010 г.

Спелые помидоры нарезать дольками, сладкий перец — тонкой соломкой. Добавить измельченную на крупной терке брынзу, перец, масло растительное и все п ...

Читать дальше

Салат весенний

Салат весенний

Салаты19 февраля 2010 г.

Перебранные и промытые в большом количестве холодной воды листья зеленого салата крупно нарезать, уложить в салатник, поливая каждый слой салатной з ...

Читать дальше

Салат зеленый с кислым молоком

Салат зеленый с кислым молоком

Салаты16 февраля 2010 г.

Помытые листья зеленого салата нарезать крупной лапшой, добавить мелко нарезанный зеленый лук, нарезанный кружочками редис. Растереть желток круто с ...

Читать дальше

Салат из редиса и ревеня

Салат из редиса и ревеня

Салаты8 февраля 2010 г.

Стебли ревеня очистить, мелко нарезать, а редис нарезать кружочками и смешать, заправить сметаной, солью и сахаром, выложить горкой в салатник, посы ...

Читать дальше

Салат из креветок

Салат из креветок

Салаты8 февраля 2010 г.

Отварить креветки в кипящей подсоленной воде не более 3—4 минут. Сваренные креветки освободить от панциря и нарезать кусочками. Вареный картофель, п ...

Читать дальше