Хаш - традиционный пасторальный армянский суп, который удивляет не только своим интересным названием, но и чудесным ароматом. Это чрезвычайно эссенциальный бульон, полный аромата.
Этот рецепт чаши - отличная идея для супа, который настолько хорош, что мимо него невозможно пройти равнодушно. Это лучший вариант для любителей простых, мясных блюд. Этот рецепт позволяет приготовить традиционный домашний суп. Все ингредиенты можно с успехом найти в любом крупном магазине. Традиционно этот суп довольно специфичен, и его вкус подходит не всем. Это бульон, приготовленный из куска ноги баранины или говядины, иногда свинины, который варится до нескольких часов. В процессе приготовления блюда воду меняют несколько раз после закипания, и только последняя замена становится настоящим бульоном. В приготовлении используется большое количество специй и трав (чеснок, перец, кумин, базилик, чабер, паприка, кориандр и соль), что делает пищу острой и ароматной. Суп, сваренный на говяжьей кости, тягучий и очень соленый, приправленный по вкусу большим количеством рубленого чеснока, наверняка украдет сердца любителей экзотических блюд.
Если вы задаетесь вопросом, как приготовить суп-пюре, чтобы было вкусно, просто и быстро, этот проверенный рецепт станет идеальным решением. Этот армянский суп - настоящее лакомство для всех любителей мясных блюд. Это вкусный вариант для обеда или ужина. К этому блюду часто подаются маринованные овощи, обычно огурцы, бамия и белая редька. Местная водка также обязательно разливается по бутылкам. Суп-хаш варится всю ночь - чтобы утром съесть его в кругу семьи. В Армении на базарах можно найти целые отделы ларьков, предлагающих все продукты, необходимые для приготовления этого блюда. Его приготовление занимает много времени, можно использовать хвост, требуху и ноги быка. Также важен лаваш - обычно это тонкий хлеб, сухой и крошащийся. Армянская кухня считается одной из самых древних в мире, а многие современные мясные блюда имеют кавказское происхождение. А одним из древних блюд, которое любят и сейчас, считается суп чаш, популярный на Кавказе.
