Приготовить бисквитное тесто с орехами. Яичные желтки взбить с половиной сахара, отдельно с остальным сахаром взбить белки. Массы смешать, добавить ...
Просеянные пшеничные отруби и цедру лимона засыпать в кипящую воду, довести до кипения, настоять в течение часа, процедить, добавить сахар или мед и ...
Приготовить опару: в теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар (3—4 ст. ложки), всыпать просеянную пшеничную муку (чтобы опара была такой же г ...
Красную или черную смородину помыть вместе с веточками во избежание потери сока. Просушить на полотенце и удалить плодоножки. Подготовленные ягоды з ...
Яблоки (без кожицы и сердцевины) нарезать мелкими кубиками; из слив удалить косточки и разрезать на четвертинки; хорошо перебрать и промыть красную ...
Приготовить бисквитное тесто, разделить его на три части и выпекать при температуре 200 °С в течение 10 минут. Как только бисквит станет розовым, вы ...
Баранину нарезать кусками весом по 35— 40 г, посолить, нанизать на шпажку и жарить над древесными углями. На гарнир подать зеленый или репчатый лук, ...
Мякиш черствого белого хлеба подсушить, измельчить и залить молоком на 30—40 минут. Размешать в однородную массу, добавить растертые с сахаром яичны ...
Сыр натереть на терке с крупными отверстиями; лук нарезать соломкой и облить холодной кипяченой водой для удаления горечи; яблоки очистить, нарезать ...
Нарезать кусочками корнеплоды овсяного корня, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить и выложить в салатницу. Посыпать сверху руб ...
Щавель и шпинат припустить по отдельности, протереть, смешать вместе и развести горячей водой, добавить соль, сахар, довести до кипения и охладить. ...
Поджарить на масле натертый на терке пшеничный черствый хлеб Сливки взбить в пышную массу с добавлением сахарной пудры. Разложить в вазочки поджарен ...
Очистить, тщательно промыть и нарезать грибы. Нарезать репчатый лук и зелень петрушки. Обжарить на масле, посолить и охладить. На увлажненную салфет ...
Овсяные хлопья залить горячей водой (80 °С), положить соль, ванильный сахар и оставить на 30 минут, чтобы хлопья набухли. Промытый и освобожденный о ...
В подслащенном теплом молоке развести дрожжи, смешать с мукой. Тесто поставить, чтобы подошло. Масло и сахар растереть, добавляя по одному яйцу и че ...
Яблоки отсортировать, помыть, очистить, удалить сердцевину с семенами, разрезать на дольки толщиной около 2 см (небольшие яблоки можно нарезать четв ...
Яблоки и груши очистить от кожицы и семенного гнезда, у слив вынуть косточки. Очистки яблок и груш залить водой, варить до готовности. Охладить. Отв ...
Овощи и зелень помыть, обсушить, мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Сложить все в посуду, добавить соль и хорошо перемешать. Затем р ...
Сахар перемешать с яйцами, подогреть смесь до 50 °С и взбить в пышную пену. Добавить сок, цедру лимона, перемешать с мукой, заполнить этой массой фо ...
Свеклу нарезать соломкой и стушить с солью, сахаром и кислотой. Коренья и репчатый лук спассеровать, слегка поджарить муку. Щавель, шпинат и зеленый ...
Все овощи (кроме шпината) и картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде; вместе с отваром протереть сквозь сито, добавить измельченный шп ...
Мускул морского гребешка и сало шпиг пропустить через мясорубку, в полученную массу добавить соль, молоко, тщательно перемешать и выбить. Для пригот ...
Диетические кабачковые оладьи - это более здоровая модификация этого традиционного блюда. Благодаря некоторым незначительным изменениям они содержат меньше калорий и ...
Подробнее о паштете со сливой
Паштет начинался как изысканное блюдо, предназначенное для элиты, со временем он стал традиционным народным блюдом, а ...