Шоколад натереть на терке, смешать с сахаром и, беспрерывно размешивая, добавить понемногу молоко. Вскипятить, остудить до теплого состояния, ввести ...
Кусочки баранины залить холодной водой и варить. За 30 минут до окончания варки в бульон положить часть нарезанного лука, картофель, помидоры или то ...
Варить на пару в течение 15 минут спаржу, вкрутую сварить яйца (18 мин.), дать им остыть и очистить. Перемешать оливковое масло и ароматизированный ...
Лук нашинковать и обжарить на масле. Когда он размягчится, посыпать его мукой, увеличить нагрев и, помешивая, обжарить до румяности. Овощи отварить. ...
Помыть и обсушить на салфетке крупные листья зеленого салата. Приготовить овощной фарш: отварить корень сельдерея, нарезать соломкой, перемешать с т ...
Приправить вырезку. Отварить на пару в течение 6 минут с 4 листьями мяты, до получения бульона розового цвета. Перемешать размягченное масло с мелко ...
Сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить мед, натертые лимонную цедру, гвоздику и кардамон. Все хорошо растереть в однородную массу, вл ...
Сварить овощной отвар (см. «Щи из квашеной капусты»). Шпинат отварить в сильно кипящей воде до мягкости, протереть. Коренья и лук нарезать мелкими к ...
Сухари из черствого белого хлеба залить смесью из яиц, молока, сахара, сливочного масла и дать постоять до набухания. Все хорошо перемешать, добавит ...
Печень нарезать кусочками и слегка поджарить вместе с морковью и луком, протушить до готовности в небольшом количестве бульона, затем протереть, сое ...
Отварить до готовности в подсоленной воде отдельно картофель, свеклу, морковь, зеленые бобы и остудить. Нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый ...
Мелкие кусочки баранины обжарить в нагретом жире с нарезанными морковью и луком, добавить томат, специи, залить водой и довести до кипения. Положить ...
Грибы перебрать, промыть, мелко нарубить и обжарить, добавив жир и нарезанный репчатый лук. Муку спассеровать и развести небольшим количеством воды. Г ...
Подготовленную рыбную мелочь (тушки без голов), а также кусочки рыбы положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить нарезанный кольцами или со ...
Филе рыбы нарезать на куски, пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить картофельный крахмал, соль, перец, воду или молоко и перем ...
Шпинат и щавель отварить в подсоленной воде, протереть. Муку спассеровать на масле, добавить к зелени, вскипятить. Заправить суп размешанной с желтк ...
Свеклу отварить, очистить и натереть на терке или пропустить через мясорубку. Лук нашинковать, слегка обжарить с растительным маслом, положить томат ...
Подготовленные ракушки залить холодной водой, выдержать 20—30 минут, чтобы вышел песок. Затем хорошо промыть, залить холодной водой, добавить репчат ...
Поджаренные ржаные сухари залить кипятком; когда они набухнут, протереть через сито вместе с настоем. Добавить изюм, сахар, корицу, яблоки, нарезанн ...
Скумбрию очистить, вымыть, обсушить. Приготовить однородную массу из мелко нарубленного лука, эстрагона и прочих специй и начинить ею скумбрию. Сбры ...
Нарезанное небольшими кусочками мясо посолить, поперчить, обмазать горчицей. Поджарить до золотистого цвета лук, добавить кусочки мяса и поджарить д ...
Подготовленную тушку зайца замочить в холодной воде на несколько часов, а затем замариновать в уксусе пополам с водой. Тушку нашинковать салом, нате ...
Рыбу нарезать на порционные куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке, смочить в льезоне, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре. Гар ...
Приготовить пресное тесто как для пельменей, разделать на небольшие шарики, раскатать их на лепешки и уложить фарш. Пирожки защипать в виде треугол ...
Корпоративный автопарк часто воспринимается как рабочий актив: машины обеспечивают логистику, продажи, сервисные выезды, мобильность сотрудников. Но в определенный момент тот ...
Продажа автомобиля от ИП или юрлица почти всегда воспринимается сложнее, черосы, которые для бизнеса действительно важны: кто вправе подписывать договор, ...
Пластиковые окна являются одним из наиболее популярных видов остекления зданий в настоящее время. Они обладают рядом преимуществ перед традиционными деревянными ...
В современном мире создание сайта является важным этапом развития бизнеса или личного бренда. Сайт помогает привлечь новых клиентов, повысить узнаваемость ...