Мясные блюда

Подписаться на эту рубрику по RSS

Лангет с грибами и помидорами

Мясные блюда26 июня 2009 г.

Вырезку нарезать по два куска на порцию и отбить их тяпкой до толщины Далее... ...

Зразы отбивные из говядины

Мясные блюда24 июня 2009 г.

Говядина — 125 г, лук репчатый — 50 г, яйца — 10 г, сухари — 5 г, соль — 1,8 г, перец — 0,018 г, жир — 15 г. ...

Жаркое из мясного фарша (из югославской кухни)

Мясные блюда20 июня 2009 г.

Приготовить из говядины фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить нарезанный мелко чеснок и предварительно смоченный в молоке (в воде) белый хлеб, ...

Азу по татарски

Мясные блюда19 июня 2009 г.

Говядина — 119 г, жир свиной — 12 г, томат-пюре — 15 г, лук репчатый — 25 г, мука пшеничная — 5 г, огурцы соленые &mdash ...

Голубцы по-молдавски

Мясные блюда18 июня 2009 г.

На 4 порции: листья винограда — 280 г, свинина — 350 г; рис — 60 г, морковь — 2 шт., лук репчатый — 2 шт., томат-паста & ...

Телятина, запеченная с помидорами

Мясные блюда17 июня 2009 г.

На 125 г телятины: помидоров — 60 г, картофеля — 150 г, топленого масла — 30 г, соль, перец, зелень по вкусу. Далее... ...

Русское жаркое

Мясные блюда14 июня 2009 г.

Говядина — 650 г, картофель — 1500 г, масло сливочное — 4 ст. ложки, лук репчатый — 2 головки, бульон мясной — 3/4 стака ...

Мясные блюда

Мясные блюда13 июня 2009 г.

Говядина, телятина, свинина, баранина легко комбинируются с различными продуктами — овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовленными в в ...

Поджарка сборная мясная

Мясные блюда13 июня 2009 г.

Свиной шпик поджарить на сковороде, добавить нашинкованный репчатый лук. Когда лук слегка поджарится, положить на эту сковороду нарезанные ломтиками в ...

Биточки по-казацки, запеченные под сметанным соусом с рисом

Мясные блюда13 июня 2009 г.

Говядина — 74 г, хлеб пшеничный — 18 г, молоко или вода — 24 г, 1,5 г, перец — 0,01 г, сухари — 10 г, жир свиной — ...

Котлеты из телятины отбивные

Мясные блюда13 июня 2009 г.

600 г телятины (корейка), 70 г белых сухарей, 2 яйца, 50 г жира, специи. Котлеты с косточкой отбить тяпкой, посыпать солью и перцем, смочить в яйце, з ...

Шашлык — бастурма из баранины или свинины

Мясные блюда12 июня 2009 г.

Жирную баранину или свинину (почечную часть или мякоть задней ноги) нарезать одинаковыми небольшими кусочками, сложить в фарфоровую или эмалированную ...

Телятина с морковью

Мясные блюда7 июня 2009 г.

Телятину нарезать и отварить а слабо подсоленной воде. Когда мясо станет мягким, добавить морковь, нарезанную ломтиками, лавровый лист, тмин. Затем до ...

Цыпленок-табака

Мясные блюда6 июня 2009 г.

Цыпленок — 1 тушка, масло сливочное — 30 г, перец, молотый по вкусу. Далее... ...

Котлеты отбивные из свинины

Мясные блюда6 июня 2009 г.

Свинина — 110 г (в том числе 20 г масса косточки), яйца — 5 г, сухари панировочные — 15 г, масло сливочное — 5 г, жир свиной & ...

Плов по-узбекски

Мясные блюда6 июня 2009 г.

Нужно готовить в специальной посуде-казане. Или в толстостенной кастрюле, чугунном котле, гусятнице (неэмалированной). Далее... ...

Биточки в горшочке

Мясные блюда2 июня 2009 г.

Для фарша: 500 г говядины (можно свинину, баранину, птицу), 100 г шпика, 100 г репчатого лука, 50 г молока, 30 г муки, 50 г жира, перец черный. Далее. ...

Бефстроганов

Мясные блюда31 мая 2009 г.

Говядина 1 сорта — 119 г, маргарин сливочный — 10 г, лук репчатый — 36 г, соль — 2 г, перец — 0,01 г, соус "Южный&q ...

Говядина тушеная с овощами

Мясные блюда30 мая 2009 г.

На 500 г мяса понадобится две моркови, одна головка репчатого лука, 500 г капусты, петрушка, 3 ст. ложки маргарина. Далее... ...

Говядина с луком

Мясные блюда28 мая 2009 г.

Мясо нарезать небольшими кусочками, уложить в кастрюлю, добавить всю норму жира. Положить нарезанный ломтиками репчатый лук, красный молотый перец, тм ...