мука

Подписаться на эту метку по RSS

Торт «Маша»

Торт «Маша»

Торты9 июля 2010 г.

Смешать сгущенное молоко и яйца, добавить соду, погашенную уксусом, размягченный маргарин и все перемешать. Всыпать муку, замесить тесто, выложить в ...

Читать дальше

Сметанный пирог

Сметанный пирог

Пироги8 июля 2010 г.

Сметану слегка взбить с сахаром, добавить растопленный охлажденный маргарин. Просеянную пшеничную муку смешать с солью и питьевой содой. Затем соеди ...

Читать дальше

Пирог с яблоками

Пирог с яблоками

Пироги6 июля 2010 г.

Приготовить опару. Для этого дрожжи развести молоком, всыпать просеянную муку ? нормы), положить сахар и поставить в теплое место на 30—35 минут. За ...

Читать дальше

Пишме (печенье)

Пишме (печенье)

Туркменская кухня4 июля 2010 г.

Дрожжевое тесто раскатать толщиной в 5 см, нарезать на полосы шириной 2,5 см, а из них печенье в форме ромбов. Пишме обжарить в хлопковом масле, как ...

Читать дальше

Торт с шоколадом

Торт с шоколадом

Торты30 июня 2010 г.

Сливочное масло растереть с сахаром, добавив какао и желтки, ввести муку и взбитые белки. Хорошо перемешать, выложить массу в две тортовницы, смазан ...

Читать дальше

Пирожки из слоеного теста

Пирожки из слоеного теста

Булочки и пирожки27 июня 2010 г.

Пшеничную муку просеять и разделить на две части. Одну замесить на сливочном масле или маргарине, раскатать в виде квадрата толщиной 2 см, положить ...

Читать дальше

Печенье «Мечта»

Печенье «Мечта»

Печенье25 июня 2010 г.

Сливочное масло растереть с просеянной сахарной пудрой. Отдельно взбить яичные белки и ввести их в масло Добавить ванилин, пшеничную муку и замесить ...

Читать дальше

Торт «Медок»

Торт «Медок»

Торты21 июня 2010 г.

Маргарин тщательно растереть с сахаром, добавить мед, питьевую соду, всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто. Разделить его на три части; ...

Читать дальше

Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье

Печенье20 июня 2010 г.

Масло или маргарин растереть с сахаром, добавить апельсиновую цедру, натертую на терке. Белки взбить и добавить в смесь, всыпать муку и замесить тес ...

Читать дальше

Торт «Дрезденский»

Торт «Дрезденский»

Торты7 июня 2010 г.

Замесить тесто из муки, маргарина, соли, яиц, дрожжей. Охладить. Тесто раскатать и выложить в форму для торта, сильно приподняв края. Выпекать 10—15 ...

Читать дальше

Кекс творожный

Кекс творожный

Кексы4 июня 2010 г.

Яйца тщательно растереть с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, протертый творог, просеянную пшеничную муку, тщательно промытый и отсушен ...

Читать дальше

Кекс медовый

Кекс медовый

Кексы3 июня 2010 г.

Мед тщательно смешать с сахаром и сливочным маслом. Добавить взбитые яйца, всыпать просеянную пшеничную муку, положить аммоний, и, помешивая снизу в ...

Читать дальше

Беляши

Беляши

Булочки и пирожки2 июня 2010 г.

Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками, пропустить с луком через мясорубку два раза. Фарш развести водой, добавить соль и перец. Дрожжевое т ...

Читать дальше

Печенье с миндалем

Печенье с миндалем

Печенье2 июня 2010 г.

В растертое добела топленое масло всыпать сахар, положить яйца и измельченную цедру лимона. Все хорошо взбить, всыпать просеянную пшеничную муку, см ...

Читать дальше

Торт песочный с кремом

Торт песочный с кремом

Торты26 мая 2010 г.

Яйца растереть со сливочным маслом и сахаром. Всыпать питьевую соду, пшеничную муку и замесить тесто. Разделить тесто на пять частей и выпечь пять т ...

Читать дальше

Блины по-деревенски

Блины по-деревенски

Блинчики, вареники, оладьи21 мая 2010 г.

В кислое молоко положить сметану, соль, сахар, яйца, питьевую соду и все хорошо размешать веничком (масса должна быть однородной). Всыпать просеянну ...

Читать дальше

Торт «Лимонный»

Торт «Лимонный»

Торты16 мая 2010 г.

Маргарин мелко нарубить с мукой, добавить воду, соль, разрыхлитель, смешать и поставить в холодное место на час. Затем тесто раскатать в тонкий плас ...

Читать дальше

Пирог бисквитный с яблоками

Пирог бисквитный с яблоками

Пироги16 мая 2010 г.

Яичные белки взбить, постепенно прибавляя к ним сахарный песок и желтки (по одному); масса должна получиться густой. Затем осторожно всыпать просеян ...

Читать дальше

Пирожки с маком «Весенние»

Пирожки с маком «Весенние»

Булочки и пирожки8 мая 2010 г.

Замесить сдобное дрожжевое тесто, дать ему подняться, разделать на шарики, которые раскатать на лепешки. На середину каждой лепешки положить предвар ...

Читать дальше

Торт с орехами

Торт с орехами

Торты4 мая 2010 г.

Яичные желтки растереть с размягченным сливочным маслом и сахаром (2/3 стакана). Добавить питьевую соду, погашенную уксусом, всыпать просеянную пшен ...

Читать дальше

«Золотые шарики»

«Золотые шарики»

Булочки и пирожки4 мая 2010 г.

Муку просеять, добавить столовую ложку сахарной пудры, 50 г маргарина, желтки, соль, разведенные в теплом молоке дрожжи. Все перемешать и замесить к ...

Читать дальше

Печенье на кефире

Печенье на кефире

Печенье23 апреля 2010 г.

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавив соду, погашенную уксусом, всыпать муку и замесить тесто. Раскатать его в ...

Читать дальше

Сочни сырные

Сочни сырные

Русская кухня23 апреля 2010 г.

Тертый сыр растереть с яйцом (или только с желтками) и, размешивая, добавить пшеничную муку, масло. Тесто выдержать около получаса, раскатать, нарез ...

Читать дальше

Пирог «Курортный»

Пирог «Курортный»

Пироги9 апреля 2010 г.

В сгущенное молоко положить сметану и, взбивая, постепенно ввести яйца. Взбивать до тех пор, пока не получится пышная масса. Добавить питьевую соду, ...

Читать дальше

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

Блинчики, вареники, оладьи7 апреля 2010 г.

В теплом молоке или теплой воде развести дрожжи, добавить масло, яйца, сахар, соль и, тщательно вымешивая, постепенно всыпать муку. Накрыть посуду с ...

Читать дальше

Открытый пирог с творогом

Открытый пирог с творогом

Пироги31 марта 2010 г.

В подогретой до 30—35 °С воде растворить дрожжи. Маргарин подогреть до 30—35 С. Сахар, соль и яйцо тщательно растереть деревянной ложкой. Все подгот ...

Читать дальше

Печенье ванильное

Печенье ванильное

Печенье30 марта 2010 г.

Сливочное масло растереть с сахарной пудрой, хорошо взбить. Добавить яичные желтки (по одному), углекислый аммоний, лимонную цедру, ванильный сахар, ...

Читать дальше

Рогалики с орехами словацкие

Рогалики с орехами словацкие

Булочки и пирожки28 марта 2010 г.

Замесить дрожжевое тесто из муки, молока, яиц, дрожжей, маргарина, соли, сахара. Дать тесту подойти, раскатать в пласт толщиной 3—4 мм. Нарезать из ...

Читать дальше

Тухумбарак

Тухумбарак

Таджикская кухня19 марта 2010 г.

Пресное тесто, замешанное на молоке, тонко раскатать, нарезать на полоски длиной 20 см и шириной 8 см. Полоски сложить вдвое, защипать края с двух с ...

Читать дальше

Торт «Веер»

Торт «Веер»

Торты13 марта 2010 г.

Просеянную пшеничную муку, нарезанное кусочками сливочное масло и соль порубить ножом. Добавить сметану и продолжать рубить до получения однородной ...

Читать дальше

Печенье «кружки»

Печенье «кружки»

Печенье7 марта 2010 г.

Яйца растереть с сахаром, в молоке растворить питьевую соду и соль, смеси соединить. Небольшими порциями всыпать просеянную пшеничную муку, замесить ...

Читать дальше

Баурсак

Баурсак

Казахская кухня5 марта 2010 г.

Приготовить кислое тесто на воде и дрожжах, добавив сахар и соль. После расстойки тесто круто замесить и раскатать в виде колбасок, которые нарезать ...

Читать дальше

Куймак

Куймак

Казахская кухня26 февраля 2010 г.

В кастрюлю всыпать просеянную муку и постепенно, тщательно помешивая, влить теплую соленую воду, а затем ввести сырые яйца и хорошо взбить веселкой. ...

Читать дальше

Вареники с капустой

Вареники с капустой

Украинская кухня24 февраля 2010 г.

Приготовить пресное тесто, положить фарш, вылепить вареники. Для приготовления фарша: шинкованную капусту протушить с пассерованной морковью, репчат ...

Читать дальше

Бисквит с яблоками

Бисквит с яблоками

Сладкие блюда21 февраля 2010 г.

Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать не очень тонкими ломтиками, слегка посыпать сахаром и оставить на несколько минут. Желтки растереть с са ...

Читать дальше

Курник по-уральски

Курник по-уральски

Блинчики, вареники, оладьи19 февраля 2010 г.

Приготовить блинное тесто. На большой сковороде выпечь 2 больших блина, а на маленькой — 8 маленьких блинов. Для приготовления фарша: отварить суш ...

Читать дальше

Хворост

Хворост

Печенье17 февраля 2010 г.

Дрожжи развести теплой водой, добавить взбитые яйца, 1/4 муки, все перемешать и поставить в теплое место для брожения Через 2,5—3 часа добавить саха ...

Читать дальше

Пирог с орехами

Пирог с орехами

Пироги17 февраля 2010 г.

Дрожжи растереть с сахарным песком. Яичные желтки растереть со сливочным маслом и смешать со сметаной. Добавить немного соли. Все хорошо смешать. Вс ...

Читать дальше