Говядина, шпигованная овощами

Мясные блюда22 мая 2009 г.

Говядина — 125 г, морковь — 22 г, корень петрушки — 15 г, лук репчатый — Далее... ...

Напиток "Виноградный&quot

Сладкие блюда, напитки22 мая 2009 г.

В кипяченую воду положить сахар, довести до кипения, охладить, добавить виноградный сок и лимонную кислоту. Подавать на стол со льдом. Далее... ...

Каша рисовая рассыпчатая

Блюда из круп, макарон22 мая 2009 г.

Подготовленный рис засыпать в кипящую воду, добавить сахар, половину предусмотренного рецептурой масла, соль, довести до загустения и поставить в духо ...

Соус томатный

Соусы22 мая 2009 г.

На 250 г мясного бульона: 1 ст. ложка пшеничной муки, пол-луковицы, полкорня петрушки и сельдерея, полморковки, 30 г сливочного масла ил маргарина, 10 ...

Антрекот с гарниром

Мясные блюда22 мая 2009 г.

Говядина — 125 г, жир свиной — 7 г, хрен (корень) — 10 г; соль — 2 г, перец — 0,01г. Далее... ...

Паста из орехов, чеснока и майонеза

Масляные смеси и пасты к бутербродам21 мая 2009 г.

Чеснок и орехи пропустить через мясорубку. Плавленый сырок растереть с 1 ст. ложкой майонеза, а затем смешать с чесночно-ореховой массой. ...

Суп молочный с вермишелью и овощами

Первые блюда21 мая 2009 г.

1 л молока, 1 л воды, 120 г вермишели, 100 г репы, 150 г кабачков, 100 г муки, 4 средние картофелины, 2 ст. ложки масла. Далее... ...

Торт "Северный"

Изделия из теста21 мая 2009 г.

Вылить в блюдо сгущенное молоко, добавить яйца, соль, тщательно размешать, всыпая постепенно крахмал, затем перелить смесь в сковороду, заполнив ее не ...

Молочный коктейль с творогом, крапивой и укропом

Сладкие блюда, напитки21 мая 2009 г.

Протертый творог соединить с молоком, добавить рубленые листья крапивы, укроп и взбить смесь 2-3 минуты. Далее... ...

Хозяйке на заметку

Хозяйке на заметку21 мая 2009 г.

Мясо перед варкой нарезать кусками, кости порубить. Далее... ...

Соус красный луковый

Соусы21 мая 2009 г.

Лук, нарезанный кольцами, обжарить на сливочном масле, посыпать солью, сахаром, налить немного уксуса, припустить до готовности, добавить в красный со ...

Уха

Первые блюда20 мая 2009 г.

Лучше ее варить из окуньков и ершей: отваренная мелкая рыбешка выбрасывается, а в полученный бульон, когда он закипит, кладется большими кусочками дру ...

Компот из малины, клубники и земляники

Сладкие блюда, напитки20 мая 2009 г.

В посуду всыпать сахар, залить его горячей водой, хорошо размешать, нагреть до кипения, в сироп добавить лимонную кислоту и затем охладить. Подготовле ...

Картофель отварной с луком и грибами

Овощи и грибы20 мая 2009 г.

Картофель — 258 г, лук репчатый — 50 г, маргарин столовый — 20 г, гриби свежие — 60 г или сушеные — 10 г, маргарин столо ...

Бабка из творога

Блюда из яиц и творога20 мая 2009 г.

Протертый творог смешать с растертыми с сахаром желтками, ванилином, молотыми белыми сухарями и взбитыми белками яиц, хорошо перемешать, выложить в фо ...