Бабка из кролятины

Тушку кролика промыть, отделить мясо от костей и нарезать его мелкими кусочками. Кости залить водой и приготовить бульон, добавив морковь и петрушку. Мясо смешать с белым хлебом и пропустить дважды чер ...

3006 просмотров 0 комментариев

Белорусские копытки

Сырой картофель натереть на терке, добавить соль, пищевую соду, пшеничную муку и, перемешав, раскатать на полоски. Полоски разрезать на кусочки длиной 2—3 см и выпечь в жарочном шкафу. Погрузить изделия ...

2584 просмотра 0 комментариев

Цыпленок с яблоками

Яблоки очистить от кожицы, освободить от сердцевины, нарезать кубиками и смешать с мелко нарезанным репчатым луком. Посолить, поперчить и перемешать. Этим фаршем наполнить подготовленную тушку цыпленка. ...

2270 просмотров 0 комментариев

Шашлык из говядины

Говядину нарезать на кусочки, посыпать солью, перцем и наколоть на шпажки вперемежку с кусочками шпига. Обжарить на сковороде с небольшим количеством жира. Подать с жареным во фритюре луком. Говядина ( ...

2424 просмотра 0 комментариев

Тава-кебаб (битки)

Из баранины приготовить фарш и сформовать битки. Не панируя, обжарить их на жире, положить репчатый лук, залить взбитыми яйцами, смешанными с уксусом, сахаром, солью и запечь. Гарнировать зеленью. Бара ...

2715 просмотров 0 комментариев

Курица с ветчиной

Подготовленную тушку курицы разрубить на порции, обжарить на масле, добавить пассерованный лук, морковь, воду и тушить до готовности. При подаче на блюдо положить куски курицы, ветчину, нарезанную соломк ...

2692 просмотра 0 комментариев