Бифштекс с луком
Приготовить бифштекс. При подаче вокруг готового бифштекса положить жареный картофель, мясо полить мясным соком и положить на него лук, жаренный во фритюре. Говядина (вырезка) — 500 г, маргарин — 2 ст. ...
Лазанки с творогом
Приготовить тесто как на вернетки. Тонко раскатать и разрезать на полоски шириной 2—2,5 см. Полоски разрезать на ромбики (2х4 см) и отварить в подсоленной воде. Заправить сливочным маслом. Творог протере ...
Шницель по-гродненски
Свинину нарезать на куски, отбить, посолить, смочить в яйце, запанировать в сухарях и поджарить. Приготовить крокеты: отварной картофель размять, добавить желтки, масло, соль, муку и перемешать. Сформова ...
Мясо по-ирландски
Рубленое мясо разделить на четыре части и приготовить четыре большие котлеты. Котлеты опоясать полосками шпига и сколоть их с помощью зубочисток. Смазать котлеты растительным маслом и обжарить в течение ...
Оладьи «Здоровье»
В кастрюлю налить теплую воду, добавить дрожжи, сахар, соль, тщательно перемешать. Положить морковь, капусту, яблоки (капусту нашинковать мелкой соломкой, морковь и яблоки очистить и натереть на терке). ...
Котлета «Мечта»
Свинину тонко отбить, посолить, поперчить. На середину положить подготовленный фарш и сформовать котлету в виде листика. Запанировать в сухарях, льезоне и сухарях. Обжарить во фритюре. Для приготовления ...
